Pesto de Alho Negro da Alho Negro do Sítio

Delicioso, molho pesto elaborado a partir de alho negro e manjericão, ideal para o preparo de massas, bruschettas e gralhados.

O alho negro possui sabor adocicado e frutado, remetendo ao tamarindo, sem aquela característica pungência do alho comum. Também pode-se notar um toque de defumado e a presença de Umami (o quinto sabor).