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Tudo Fica Melhor Defumado. O nome já diz tudo.
Características
É produzido com óleo de cártamo prensado a frio e azeite de oliva extravirgem resultando em um blend saudável, rico em ômegas 6 e 9. O cártamo prensado a frio aporta delicadeza enquanto o azeite traz notas frutadas na medida certa, tudo isso com uma defumação equilibrada resultando em um produto excelente para compor receitas sem se sobrepor aos demais ingredientes. Feito através do nosso método exclusivo de defumação natural, saudável e consciente (patente solicitada) que não expõe o produto diretamente à fumaça nem ao calor, preservando assim as delicadas características da extração a frio.
A embalagem conta-gotas é uma excelente opção para finalizar na medida, sem desperdício. Ou ainda, você pode levar consigo para onde quiser e tê-lo sempre à mão.
Saudável e saboroso
O Tudo Fica Melhor Defumado é totalmente natural, livre de qualquer aromatizante ou aditivo químico. Por ser elaborado com óleo de cártamo prensado a frio e azeite de oliva extravirgem, é rico em ômegas 6 e 9, vitamina E, ácido oleico, compostos fenólicos e gorduras monoinsaturadas. Como principais benefícios à saúde destacam-se: ação antioxidante, controle dos níveis de colesterol, protege o sistema cardiovascular, combate radicais lives, é anti-inflamatório e previne o envelhecimento precoce.
Somando à essas características, nosso método de defumação exclusivo impede o contato direto da fumaça com o produto, evitando assim que partículas tóxicas estejam presentes no processo.
Utilizar Tudo Fica Melhor Defumado em suas refeições é acrescentar sabor e saúde para seu dia-a-dia. Apenas prazer, sem culpa!
Defumação consciente
Utilizamos uma quantidade mínima de lenha certificada, apenas 30 g por litro – uma proporção muitas vezes menor do que a aplicada na defumação convencional ou até mesmo no churrasco. Em todos nossos processos, temos como premissa o impacto mínimo e o reaproveitamento de resíduos.
Sugestões de Uso
Acreditamos que a lenha é indispensável na culinária, capaz de aguçar nossos sentidos e dar profundidade aos sabores. Convidamos você a explorar o realce que o Tudo Fica Melhor Defumado pode trazer em qualquer ocasião: entrada, prato principal, sobremesa ou até drinks.
Entradas: pães, petiscos, frios, antepastos, molhos, saladas, pescados e frutos do mar.
Algumas ideias com Tudo Fica Melhor Defumado: vinagrete, patê de azeitona, coalhada, molho de mostarda e mel, queijo frescal, bruschetta de tomate e manjericão, missoshiro, canapés, salpicão.
Pratos principais: massas, assados (carnes, aves peixes e legumes), sopas e caldos, sanduíches e salgados, legumes refogados, tortas salgadas, comida oriental.
Algumas ideias com Tudo Fica Melhor Defumado: estrogonofe, fricassê, ovos mexidos, cuscuz, escondidinho, curry, purê de batatas.
Sobremesas: mousses, geleias, caldas e doces em geral.
Algumas ideias com Tudo Fica Melhor Defumado: doce de leite, calda de caramelo, geleia de goiaba, mousse de maracujá com cobertura de chocolate.
Drinks: qualquer drink que tenha uma base de leite ou creme (vegano ou não).
Algumas ideias com Tudo Fica Melhor Defumado: Licor de Doce de Leite, Moscow Mule, Bayleys, Licor de Marula, Espesso Martini.
Ficha técnica:
Ingredientes: óleo de cártamo prensado a frio (70%) e azeite de oliva extravirgem (30%) defumados com lenha de macieira, noz-pecan e laranjeira.
Volume: 50 ml.
Modo de uso: na finalização de pratos ou no preparo de alimentos fora de fonte de calor. Não indicado para cozimento, que pode reduzir o perfil original de sabor e nutricional do produto.
Produto Vegano.
Não contém aromatizantes, conservantes ou quaisquer outros aditivos químicos.
Validade: 24 meses.
Manter em local seco e longe de fontes de calor.
